Catégorie : Camping

Cuisine de camping : Agneau à la gargoulette (Allouch fél kolla)

Cuisine De Camping : Agneau À La Gargoulette (Allouch Fél Kolla) Appelé Allouch fél kolla dans le dialecte tunisien, l’agneau à la gargoulette est à la base un morceau de viande d’agneau (gigot d’1kg et plus) mariné dans une sauce qui contient de l’huile d’olive, de l’ail, des oignons et du concentré de tomate, le tout épicé de safran, de thym, de romarin … Je vous propose aujourd'hui une recette traditionnelle et typiquement tunisienne, préparée par les habitants du sud tunisien. L'agneau à la [...]

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